lunes, 18 de junio de 2007

Pollo con Cacahuates Enchilados

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 4 tomates
  • 100 grs. Cacahuates enchilados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 chile chipotle
  • 2 cucharaditas de aceite
Manera de Prepararse:


Se coce el pollo con cebolla y ajo. Cocer los tomates. Freir en aceite los cacahuates, la cebolla en tiras y el ajo y molerlos en la licuadores incluyendo los tomates cocidos y el caldo de pollo y el chile chipotle, hervir a fuego lento y agregar el pollo, sal al gusto.

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