Tostada de Pollo en Salsa Verde

 

Ingredientes

Pechuga de pollo cocida y desmenuzado

Cilantro picado

Aguacate cortado en cuadritos

Queso rallado

4 Chiles jalapeños

8 Tomatillos

1/4 de Cebolla

1 diente de ajo

Tostadas

Crema (opcional)

Editando

Pollo con Achiote

 

Ingredientes

Pechugas de pollo deshuesada

5 cucharadas soperas de achiote líquido

1 taza de jugo de naranja (puede ser de cajita)

Una cucharadita de vinagre blanco

1 cucharada de Caldo de Pollo Knorr Suiza

Orégano (opcional)

1/4 de Cebolla morada picada en tiritas (opcional)

Preparación

El pollo se pone a marinar unas dos horas antes de cocinarlo,  entre más tiempo se marine, es mejor.  En un topper que tenga tapadera, o un recipiente que puedas cubrir con papel contact de cocina, o papel aluminio, se pone el achiote líquido, el jugo de naranja y todos los ingredientes.  Se mezcla y se coloca el pollo adentro de la mezcla.  Tapas el topper y lo guardas en el refri hasta antes de cocinarlo.  Puede cocinarse en freidora, al horno a 200°C por 25-30 minutos o en un sarten a fuego lento, voltiándolo por los dos lados.  Faltando unos 5 minutos para que este cocinado, se agrega la cebolla picada en tiras para que se acitrone un poco junto con el pollo.

Pechuga de Pollo a la Mostaza

 

Ingredientes

Pechugas de pollo deshuesadas
Mostaza
Limon Paper
Sal de ajo

Preparación

Se untan las pechugas con mostaza por ambos lados.
Agregar limon-pepper al gusto
Sal de ajo al gusto

Se pueden cocinar en freidora de aire, en sarten con un poco de aceite a fuego lento, o al horno a 200°C por 25 a 30 minutos.

¿Cómo saber si está bien cocido el pollo?

Cuando perfores la pechuga o el muslo, mantén la punta de tu cuchillo en el pollo durante al menos 15 segundos, y toca después tu muñeca con el cuchillo. Si está lo bastante caliente para hacer daño, tu pollo probablemente está cocinado.