Pollo con Crema al Chipotle

Ingredientes

4 pechugas de pollo
½ litro de crema agria
2 chiles chipotles adobados
1 lata de elote
1/4 taza de leche
Sal al gusto

Manera de Prepararse:

Se cuecen las pechugas de pollo en agua con 1/2 cebolla y un diente de ajo, se desmenuza. En la licuadora se muelen la 1/4 taza de leche con los dos chiles chipotles y se vierten en una olla y se calienta a fuego lento, se le agrega la crema, al sortar el hervor se agrega el grano de elote y el pollo. Sal al gusto.